如今,空气炸锅已经成了厨房中的万能厨具,由于价格比烤箱更低,烤制的时间比烤箱更短,而且用油很少,超高的性价比让我们直接选择用空气炸锅来代替烤箱,
可是很多朋友买回家的烤箱都闲置了,甚至觉得鸡肋,其实只要用对了,一日三餐都可以用空气炸锅来解决!
今天跟大家分享8道我最近做的空气炸锅美食,少油低脂,大人孩子都爱吃!
【空心芝麻球】
1、70克开水中加入20克白砂糖搅拌均匀,倒入100克糯米粉中快速搅拌均匀。
2、揉成比较松软的糯米面团,分成九等分。
3、取一块面团,按扁,包入豆沙馅儿,馅儿可以根据自己喜欢去调节。
4、收好口搓圆,沾一层清水,裹上满满的白芝麻。
5、做好的芝麻球,放在食用油里面滚一圈。
6、空气炸锅,180℃烤10分钟,翻面继续烤5分钟。
【香烤鸡翅土豆】
1、鸡翅用剪刀一剪两半,这样不仅仅可以缩短烤的时间,还能让鸡翅更加入味。
2、鸡翅加入葱姜,加入两勺生抽,半勺老抽,加入一勺蚝油,一勺白糖,20克奥尔良腌料抓匀腌制20分钟。
3、土豆切条状,跟鸡翅一起腌两个小时。
4、土豆先放入空气炸锅,180℃烤10分钟,再把鸡翅放进去烤15分钟,中途翻个面。
5、撒上椒盐粉,撒上葱花,烤3分钟就可以啦!
【手抓饼芋泥酥】
1、芋头和紫薯切小块上锅蒸熟,加入10克炼乳,少量牛奶搅拌成芋泥。
2、手抓饼解冻,芋泥均匀地抹上去,撒上一些芝士碎,从一边卷起来。
3、切成均匀大小,表面涂抹一层蛋液,撒上一些芝麻。
4、空气炸锅180摄氏度烤15分钟,中途可以翻个面,让两面都受热均匀。
【千层虾滑酥饼】
1、大虾剁成虾泥,保留一些颗粒感更好吃,加入玉米粒和芹菜碎拌匀。
2、加入盐和黑胡椒粉搅拌至上劲。
3、手抓饼解冻,虾滑铺在手抓饼上面,留一处空白。
4、用刀在空白处划一刀,从一侧开始卷,将整张手抓饼卷起来,收口处封严实。
5、竖起来稍微压扁,刷一层蛋液,撒上白芝麻。
6、180℃烤15分钟,翻面烤5分钟,翻过来再烤5分钟。
【香烤小土豆】
1、土豆煮熟过凉水,剥去外皮,一定要选择这种迷你小土豆,口感软糯。
2、香葱、芝麻、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、黑胡椒粉、盐、食用油拌匀,可以直接用烧烤料。
3、倒在土豆里面翻拌均匀,空气炸锅200度烤20分钟,中途翻个面。
4、出锅后可以继续撒上一些孜然粉、辣椒粉或者烧烤料。
【薯片芝士虾球】
1、大虾剁成虾泥,加入一个鸡蛋清,加入盐、黑胡椒粉搅拌至上劲。
2、一包薯片敲碎备用,用薯片比用面包糠做出来口感更好吃。
3、手上抹油,放上一些虾泥,包入一些芝士,再盖上一些虾泥,团成球。
4、虾球裹上一层玉米淀粉,裹上一层蛋液,再裹上一层薯片。
5、空气炸锅180℃烤10分钟,翻面再烤5分钟就可以了。
【牛肉芝士小酥饼】
1、一块牛排直接切碎用来做馅儿,加入胡萝卜、玉米粒和香葱,加入芝士碎拌匀。
2、手抓饼解冻,一切四份,切成长条状。
3、将馅儿料放在手抓饼的一头,往前翻滚,卷起来,收口处捏紧。
4、空气炸锅180℃烤15分钟,翻面烤5分钟。
【枫糖苹果土司布丁】
1、碗中打入一个鸡蛋,倒入200毫升纯牛奶,加入一勺枫糖浆,搅拌均匀。
2、吐司切成小块,倒入碗中,打入一些切好的苹果丁拌匀。
3、搅拌好的牛奶液倒进去,让吐司吸饱水分。
4、表面也可以放上几片苹果片,这样烤出来香气更浓郁。
5、空气炸锅180℃,烤30分钟。
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