【养心除烦】窝窝头——健脾、补血、安神，可治心烦失眠，小便不利等。
配方：玉米粉350克，黄豆面250克，白糖250克，鸡蛋6只，莲子150克，发酵粉适量。
用法：莲子加水适量煮烂压成泥，和入部分白糖为馅；玉米粉加黄豆面，再加鸡蛋液，水拌匀，和入发酵粉，保温1小时，再加入白糖，放置片刻，分份包馅做成窝头，上笼蒸熟。分次食用。
主治：健脾、补血、安神，可治心烦失眠，小便不利等。
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